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飯店星級評定程序

來源:互聯網     瀏覽: 次    作者:admin
2015年06月15日
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依據中華人民共和國國家標準《旅游飯店星級的評定與劃分》(GB/T143082010,制定本評定程序。

受理

1、申請。申評星級評定的飯店須向報送申請材料。內容包括資料目錄、飯店星級申請報告、飯店總體情況介紹、飯店功能區域介紹、飯店成立內部星級評定機構文件、飯店內部主要星評工作會議紀要、飯店組織架構圖、總經理評星動員大會發言稿、飯店建筑設計和裝修設計主題說明、員工手冊、消防驗收合格證(復印件)、特種行業許可證(復印件)、食品衛生許可證(復印件)、工商營業執照(復印件)、稅務登記證(復印件)、組織機構代碼證(復印件)等。

2、受理:一、二星級飯店的申請受理和正式評定由所在區星評機構直接辦理評定批復后將批復文件報備市星評機構計劃申請評定三星級以上的飯店擬定評星申請報告后,須先上報所在區星評機構簽署意見,然后再將有區星評機構簽署意見的評星申請報告上報市星評機構。

3、指導性檢查。市、區星評辦收到飯店申請材料后,派出星評員到飯店進行指導性檢查。星評員主要檢查和指導飯店做好下列工作:

1組建評星工作領導機構。

2制定評星工作計劃書。

3要求飯店召開評星動員會,把評星要求貫徹到每一個崗位、每一個員工(包括承包部位),營造評星氛圍。

4組織學習《旅游飯店星級的劃分及評定》,對照《標準》試打分,尋找差距,落實整改

二、評定

市星評辦經請示市星評委領導同意后,聯合區星評辦正式組織對申請飯店進行評定檢查。

1、明查。市星評辦委派星評員23人)前往飯店開展明查。

1見面會。召開星評員與飯店中高層管理人員見面會, 星評員聽取飯店負責人匯報飯店基本情況和評星準備工作等。會議由星評員主持。

2實地檢查。星評員按照星級標準對飯店進行實地檢查并對照標準進行評分。

3反饋會。星評員向飯店管理層(中層以上人員)反饋星級評定情況,指出存在問題,提出整改要求

4整改落實。申評飯店根據星評員反饋意見制定整改計劃和抓好落實(飯店須將整改計劃書報星評辦)

2、暗訪。在明查通過后,一個月內市星評辦再次派出星評員23人)到飯店進行暗訪。

1實地檢查。星評員以客人身份到飯店預訂客房入住飯店進行暗訪檢查,暗訪任務完成后,正式通知飯店管理方,繼續檢查飯店非面客部門。

2意見反饋。星評員召開反饋會,向飯店(中層以上人員)反饋暗訪檢查意見。

3整改與落實。飯店根據星評員反饋意見抓整改落實。

、公示

市星辦自對申請評星飯店開展明查之日起,經市星評委領導批準,在廈門旅游政務網上對申請評星飯店情況進行公示,收集各種反饋意見。公示期7天。

、評審

明查、暗訪結束后,市星評辦將檢查情況及公示情況匯總整理報市星評委評審。經市星評委主任、副主任及各委員評審通過后,市旅游飯店星級評定機構對申請星級的飯店作出評審意見。

、批復

通過評審認定達到標準的三星級旅游飯店由市星評委主任或副主任簽署后批復;四星級旅游飯店由市星評委主任或副主任簽署后,推薦上報省星評委評定,五星級飯店由省、市星評委推薦上報全國星評委評定。

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